月別アーカイブ: 2017年10月

『男の料理教室』 好評開催中!

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牡蠣に・・

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鰻!!

 

第5回目を迎えた「男の料理教室」

 

今回も贅沢な食材を使用し、

「鰻巻き(鰻の出汁巻き)」  「牡蠣の茶碗蒸し

を作りました!!

鰻巻きを自宅で作れるなんて思っていましたか?!

(私は考えもしませんでしたっ!)

贅沢に 一番出汁 をたっぷり使用した玉子に鰻をはさみ・・

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ほれぼれするほどの、美しくしい仕上がり ★★★

想像しただけで脳裏に美味しさが溢れます~

↓↓↓  こちらは、粒の大きな「牡蠣」を、一粒まるまると使用した茶碗蒸し。

冷えた体に染み渡るお出汁と、舌触りなめらかな玉地。

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蒸し器に入れた茶わん蒸しは、

カップごとに名前を書いて自分の器を見届け~

出来上がった鰻巻きと牡蠣の茶わん蒸しは、ご自宅にお持ち帰りも♪

口に含むと、ジューシーに広がる出汁と鰻の旨み・・

お土産を待っていたご家族からは、大絶賛の嵐だったそうです!!

「これから、出汁巻の時はお父さんの出番だね!」

そう、娘さんに言われたという Kさん。

ご家族との会話のひとつになっているようです(^.^)

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さて、次回11月16日(木)の「男の料理教室」は・・・

 

『 真鯛のお造り & かぶと煮 』

またまた、またまた これでもかっ!! の2品をご用意!

年末に向けて、ご自分のスペックを上げたい男性の皆様!!

優しくて解りやすい、と大人気の山田名誉料理長が、丁寧に包丁さばきを伝授!

注:献立は豪華ですが、生徒の皆様は素人さんばかりです

詳しくは、浮月楼H.P.をご覧くださいませ。

※ 女性の方からの参加希望のお問い合わせを多くいただいております。

  今しばらくは男性限定とさせていただいております。ご了承くださいませ。

名誉料理長である山田が丁寧に教える「男の料理教室」 

※2017年も残りわずか

今年 何か一つ 、手に入れてませんか?

「水引教室」、夜のお時間帯も開催決定♪♪

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早くも第2回目を迎えた「水引教室」♪

初回に引き続きご参加を頂いた方、初めてご参加を頂いた方もありがとうございました!

お昼間の開催の為、お仕事のお休みを取ってご参加頂いた方もいらっしゃいました<m(__)m>

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そこで、11月は夜のお時間帯も新たに設けさせて頂く事となりました!!

お仕事などで時間に遅れてしまっても大丈夫!

お一人お一人のペースで一からご説明させて頂きます。

 

【第3回】

11/ 6(月)18:30~

 ※参加費4,300円(珈琲&パティシエ特製スイーツ付き)

 

【第4回】

11/29(水)13:00~ 

 ※参加費3,800円(抹茶&和菓子付き)

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ご予約締切は両日共に3日前まで。

※詳しくは浮月楼ホームページをご覧くださいませ。

 

『七代目 新料理長 お披露目会』

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いつも浮月楼のブログ・フェイスブックをご覧いただきまして誠にありがとうございます。

2017年7月 20年以上勤め上げた山田仁志料理長が名誉料理長に就任。

山田の後を引き継ぐ形で、この度 鈴木敏春が『7代目 浮月楼 新料理長』に就任致しました。

 

2番手として山田の下で従事した鈴木が、日頃 浮月楼をあたたかく見守って下さる皆様に

感謝の気持ちとご挨拶を兼ね、『一期一会』のおもてなしを、精一杯に

ご用意させていただきます。

 

【日 時】 2017年11月30日(木)

【開 宴】 18:30 (受付 18:00~)

【料 金】 20,000円/お一人様 ※ドリンク込

懐石にあわせ、名誉利酒師(SSI認定)・ソムリエ厳選の地酒・ワインもご用意させていただきます。

ご予約は、浮月楼(054-252-0131)までお願い申し上げます。

 

※お申込み締切は、10日前までとさせて頂きます。

※お申し込み後のキャンセルは、3日前までにてお願い申し上げます。

※詳細は浮月楼H.P.をご覧くださいませ。

 

伝統を大切にする和食を、心を込めてお届けする新料理長の門出・・・

ご一緒にお見届け頂けます様、何卒宜しくお願い申し上げます。