カテゴリー別アーカイブ: 料理

季節限定 『 彩り弁当 ~初夏~ 』 始まります!

6月に入り、涼しげなお洋服の色を選びたくなる陽気が続いていますね。

浮月楼の庭園では今、青紫色の紫陽花が可愛らしく咲いています。

 

そんな中 レストラン浮殿(うきどの)では、季節・数量限定の『彩り弁当~初夏~』

が始まりました♪

旬の鱧を使ったお碗に、夏野菜と完熟トマトの冷製茶巾、

食事には冷たい稲庭うどんをご用意するなど、

早い夏を感じさせるお弁当が出来上がりました♪

梅雨に入る前のさわやかなシーズン!

庭園散策をしながら、綺麗に咲く紫陽花や、

隠れて実をつけている梅の木も探してくださいね♪

 

<一日限定30食>
季節限定 彩り弁当~初夏 3,500円(税別)

*6/1(金)~7/29(日)までご提供

 

 

年内ラスト!「男の料理教室」のご案内

こちらは先日行われた「男の料理教室」後のメニュー。

①真鯛のお造り

②真鯛のかぶと煮

③真鯛のあらで作った潮汁(※こちらは浮月楼の料理人作成!)

 

男の料理教室の後は、こーんな素敵な料理が食べられちゃうのです!!

①②は生徒さん自身が作った物。

 

本格的な料理を、山田総料理長の選んだ器でご提供。

人生で丸ごとの真鯛をさばくことがあるなんて!!!

 

・・・私なら想像もしておりませんでした。

 

まずは、料理長の包丁さばきをみて・・・

生徒さんも実践!

男性が扱っても、充分過ぎるほどに大きく見える真鯛・・・

完成品がこちら!!

↓ 【真鯛のお造り】

↓【真鯛のかぶと煮】

あったか~い、炊き立てご飯が欲しくなります・・・

 

「真鯛をさばいて、お造りと煮つけにしたよ」

 

・・・そんな男性、素敵すぎますね。

 

 

さて、次回1221日(木)の「男の料理教室」のメニューは、

 

『 おせち料理 』 (※おせち料理の何品かを作ります!)

 

平成30年、元旦から新しい自分に出逢いたい男性の皆様!

・・・お正月休みに腕を振るってみませんか?

 

「優しくて解りやすい」と大好評の山田名誉料理長が、丁寧にゆっくり教えます!

注:献立は豪華ですが、生徒の皆様は素人さんばかりです!

 

※ お料理教室の詳細は、浮月楼H.P.をご覧くださいませ。

※ 女性からの参加希望のお問い合わせを多く頂いております。

今しばらくは男性限定とさせていただいております。ご了承くださいませ。

 

名誉料理長である山田が丁寧に教える「男の料理教室」 

※2017年も残りわずか

今年 何か一つ 、手に入れてみませんか?

 

 

『七代目 新料理長 お披露目会』

img025

いつも浮月楼のブログ・フェイスブックをご覧いただきまして誠にありがとうございます。

2017年7月 20年以上勤め上げた山田仁志料理長が名誉料理長に就任。

山田の後を引き継ぐ形で、この度 鈴木敏春が『7代目 浮月楼 新料理長』に就任致しました。

 

2番手として山田の下で従事した鈴木が、日頃 浮月楼をあたたかく見守って下さる皆様に

感謝の気持ちとご挨拶を兼ね、『一期一会』のおもてなしを、精一杯に

ご用意させていただきます。

 

【日 時】 2017年11月30日(木)

【開 宴】 18:30 (受付 18:00~)

【料 金】 20,000円/お一人様 ※ドリンク込

懐石にあわせ、名誉利酒師(SSI認定)・ソムリエ厳選の地酒・ワインもご用意させていただきます。

ご予約は、浮月楼(054-252-0131)までお願い申し上げます。

 

※お申込み締切は、10日前までとさせて頂きます。

※お申し込み後のキャンセルは、3日前までにてお願い申し上げます。

※詳細は浮月楼H.P.をご覧くださいませ。

 

伝統を大切にする和食を、心を込めてお届けする新料理長の門出・・・

ご一緒にお見届け頂けます様、何卒宜しくお願い申し上げます。