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年内ラスト!「男の料理教室」のご案内

こちらは先日行われた「男の料理教室」後のメニュー。

①真鯛のお造り

②真鯛のかぶと煮

③真鯛のあらで作った潮汁(※こちらは浮月楼の料理人作成!)

 

男の料理教室の後は、こーんな素敵な料理が食べられちゃうのです!!

①②は生徒さん自身が作った物。

 

本格的な料理を、山田総料理長の選んだ器でご提供。

人生で丸ごとの真鯛をさばくことがあるなんて!!!

 

・・・私なら想像もしておりませんでした。

 

まずは、料理長の包丁さばきをみて・・・

生徒さんも実践!

男性が扱っても、充分過ぎるほどに大きく見える真鯛・・・

完成品がこちら!!

↓ 【真鯛のお造り】

↓【真鯛のかぶと煮】

あったか~い、炊き立てご飯が欲しくなります・・・

 

「真鯛をさばいて、お造りと煮つけにしたよ」

 

・・・そんな男性、素敵すぎますね。

 

 

さて、次回1221日(木)の「男の料理教室」のメニューは、

 

『 おせち料理 』 (※おせち料理の何品かを作ります!)

 

平成30年、元旦から新しい自分に出逢いたい男性の皆様!

・・・お正月休みに腕を振るってみませんか?

 

「優しくて解りやすい」と大好評の山田名誉料理長が、丁寧にゆっくり教えます!

注:献立は豪華ですが、生徒の皆様は素人さんばかりです!

 

※ お料理教室の詳細は、浮月楼H.P.をご覧くださいませ。

※ 女性からの参加希望のお問い合わせを多く頂いております。

今しばらくは男性限定とさせていただいております。ご了承くださいませ。

 

名誉料理長である山田が丁寧に教える「男の料理教室」 

※2017年も残りわずか

今年 何か一つ 、手に入れてみませんか?

 

 

『七代目 新料理長 お披露目会』

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いつも浮月楼のブログ・フェイスブックをご覧いただきまして誠にありがとうございます。

2017年7月 20年以上勤め上げた山田仁志料理長が名誉料理長に就任。

山田の後を引き継ぐ形で、この度 鈴木敏春が『7代目 浮月楼 新料理長』に就任致しました。

 

2番手として山田の下で従事した鈴木が、日頃 浮月楼をあたたかく見守って下さる皆様に

感謝の気持ちとご挨拶を兼ね、『一期一会』のおもてなしを、精一杯に

ご用意させていただきます。

 

【日 時】 2017年11月30日(木)

【開 宴】 18:30 (受付 18:00~)

【料 金】 20,000円/お一人様 ※ドリンク込

懐石にあわせ、名誉利酒師(SSI認定)・ソムリエ厳選の地酒・ワインもご用意させていただきます。

ご予約は、浮月楼(054-252-0131)までお願い申し上げます。

 

※お申込み締切は、10日前までとさせて頂きます。

※お申し込み後のキャンセルは、3日前までにてお願い申し上げます。

※詳細は浮月楼H.P.をご覧くださいませ。

 

伝統を大切にする和食を、心を込めてお届けする新料理長の門出・・・

ご一緒にお見届け頂けます様、何卒宜しくお願い申し上げます。

 

 

 

 

 

好評開催中!『男の料理教室』

 

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第4回目の男の料理教室は、

秋の味覚の王様 「松茸」 

をご用意致しました!!!

 

贅沢にも松茸をお一人様1本使って作ったのは、

①「松茸の土瓶蒸し」(松茸1/2ヶ使用)

②「釜で炊く松茸の炊込みご飯」(松茸(1/2ヶ使用)

料理教室0928 (8)

それから

③「折り戸ナスの肉味噌田楽」♪

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の3品!

 

今回、参加頂いたH様は、

帰りの電車の中、まるで自分が松茸になってしまったのではないかと思うほどに、芳醇な香りと幸福感に包まれて帰った・・・

と教えてくださいました!! ( 香ってみたくなっちゃいますね♡ )

 

さて、次回『浮月楼 男の料理教室』は 10月19日(木)に開催!!

①「鰻巻き(鰻の出汁巻き)」

②「牡蠣の茶碗蒸し」

を作ります!

今回も贅沢な食材を使って男のこだわりを追及!

※利き酒師厳選の冷酒付き!

※詳しくは、浮月楼H.P.をご覧くださいませ。

 

    名誉料理長である山田が丁寧に教える「男の料理教室」 

※2017年も残りわずか

今年 何か一つ 、手に入れてませんか?